CNEM logo 120 Ciências da Nutrição e do Esporte e Metabolismo

Desde sua criação, o PPG-CNEM oferece uma proposta de estudo multidisciplinar da Nutrição, com vistas à capacitação e ao aperfeiçoamento de profissionais em diferentes áreas do conhecimento fronteiriças à Nutrição. Nosso enfoque está em algumas áreas específicas da Ciência da Nutrição, como Nutrição Clínica e Epidemiológica, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nutrição Experimental e Nutrição em Alimentação Coletiva, mas também contempla a área básica, com estudos voltados à Fisiologia, Bioquímica, Biologia Celular e Molecular, Imunologia e Anatomia, além de áreas correlatas como o Esporte, não somente através de estudos de diferentes abordagens nutricionais voltadas a atletas, mas também estudos do movimento e comportamento, alterações de padrão locomotor e respostas ao treinamento físico.

Em 2016, com a revisão das normativas e regulamento do Programa, as áreas de concentração e linhas de pesquisa foram reformuladas, mantendo a vocação multidisciplinar do programa, com enfoque para a Nutrição e sua área correlata mais próxima, o Esporte. As áreas de concentração voltadas ao estudo do metabolismo e dos alimentos foram fundidas, dando origem a uma área de concentração única, “Ciências Nutricionais e Metabolismo”. A área de “Ciências do Esporte” não foi modificada, tendo sido preservada com o intuito de possibilitar o exercício da pesquisa dentro da área de Esporte, congregando estudos na interface entre os dois campos de conhecimento.

 

Área de Concentração: Ciências do Esporte - AA

Linha: Ciências do Esporte aplicadas à modelos experimentais e humanos

Descrição da Linha: Respostas fisiológicas e moleculares ao exercício físico, avaliação do comportamento, treinamento físico aplicado a modelos experimentais e humanos, biodinâmica do movimento e pedagogia do treinamento desportivo.

 

Área de Concentração: Ciências Nutricionais e Metabolismo - AB

Linha: Sinalização Celular, Nutrientes e Saúde

Descrição da Linha: Mecanismos moleculares envolvidos em desordens metabólicas; controle da ingestão alimentar e do gasto energético; epigenética; nutrigenômica; programação metabólica; inflamação, dor e reparo tecidual; descrição e aplicação de compostos bioativos, suplementos e nutrientes nas doenças crônicas não transmissíveis associadas à nutrição; nutrição translacional; microbiota intestinal.

 

 

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