Título do Projeto: Assessoramento na gestão da qualidade do Restaurante Universitário do campus Limeira.

Área: Saúde

Docente responsável: Diogo Thimoteo da Cunha

Objetivo: O projeto tem como objetivo aplicar e avaliar indicadores de qualidade das refeições no restaurante Universitário do campus de Limeira; propiciar a garantia da qualidade da alimentação servida à comunidade da Unicamp/Limeira; utilizar conhecimento específico da comunidade da Unicamp para melhoria dos serviços da própria Unicamp; formar alunos de graduação e pós-graduação para atuação da gestão da qualidade em alimentação coletiva.



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FACULDADE DE CIÊNCIAS APLICADAS
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